Vini e Vicenza? Una storia d’amore! Oggi ti portiamo in un viaggio lungo la Strada del Torcolato e del vino di Breganze, un percorso enogastronomico che attraversa la provincia di Vicenza, passando attraverso la tradizione DOC, la sua storia, la tradizione enologica e dei distillati.
Il territorio di Vicenza è DOC/DOC per eccellenza, solcato dalla strada del Torcolato, produce più di 15 vini a denominazione d’origine controllata e prodotti controllati come il formaggio Asiago, l’olio extravergine di oliva del Grappa, la sopressa Vicentina, l’asparago Bianco di Bassano, la ciliegia di Marostica, i Torresani di Breganze, il Baccalà alla Vicentina, le grappe. Un territorio tutto da scoprire!
Il tracciato parte da Piovene Rocchette e prevede una tappa a Lugo per visitare due celebri ville del Palladio. Poi l’itinerario si sviluppa tra pianura e collina negli immediati dintorni di Breganze, con una sosta a Bassano del Grappa per degustare i celebri distillati. Nel quadro enogastronomico, merita cenno la vicinanza dell’altopiano di Asiago, in materia di formaggi, specialità montane e distillati.
I paesi storici e la tradizione della Strada del Torcolato e del vino di Breganze
- Breganze è un antico centro fortificato che si trova lungo la strada per l’Altopiano dei Sette Comuni. La città è famosa per le sue torri, molte delle quali sono ancora presenti. Nelle colline circostanti ci sono molte cantine che offrono scorci di bellezza sui vigneti. In città c’è anche un’enoteca dove è possibile vedere la collezione completa delle etichette DOC. Tra le manifestazioni enologiche importanti ci sono il Festival dei Vini a maggio e Prima del Torcolato a gennaio.
La tradizione vitivinicola: denominazione piccola ma con una storia grande di vitigni autoctoni e secoli di tradizione vinicola. La regina della denominazione, presente solo in questa ristretta area, è senza dubbio la Vespaiola, uva a bacca bianca che deve il nome dall’attrazione fatale che provoca nelle vespe, dovuta ai profumi e alla sua alta concentrazione zuccherina. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, la zona ha conosciuto un periodo di sviluppo vitivinicolo, che ha portato all’ottenimento del riconoscimento della DOC Breganze per i suoi vini. Attualmente, esistono 16 vini DOC Breganze, tra cui il Vespaiolo e il Torcolato, una gemma enologica delle colline vicentine.
- Sandrigo è situata sulla confluenza tra una zona verdeggiante e una pianura asciutta che è perfetta per la produzione di vini. La vigna prospera sulla riva dell’Astico, che offre un terreno alluvionale di alta qualità. Tra le manifestazioni, a fine settembre c’è la settimana del Baccalà, sponsorizzata dalla Venerabile Confraternita.
- Marostica è una città medievale con molte mura merlate e due castelli. La leggenda della bella Lionora è ancora viva nella celebre partita di scacchi a figure viventi che si tiene ogni due anni. La città è famosa per le sue ciliegie, che sono state riconosciute con l’Indicazione Geografica Protetta. In aprile c’è lo spettacolo delle colline fiorite e tra maggio e giugno ci sono molte fiere-mercato.
- Bassano del Grappa è una città antica dal colpo d’occhio è straordinario, con le case che si affollano attorno al Ponte Vecchio, il Castello e il Duomo in alto e il Monte Grappa sullo sfondo. La città è famosa per la sua ceramica d’arte, l’oreficeria e i distillati. Gli asparagi bianchi sono l’orgoglio gastronomico della città e sono presentati in molte ricette, come un risotto delicato. A fine aprile c’è la Settimana dell’Asparago Bianco e a settembre c’è la Festa dell’Uva e dei Prodotti Agricoli.
- Marostica è una città medievale con molte mura merlate e due castelli. La leggenda della bella Lionora è ancora viva nella celebre partita di scacchi a figure viventi che si tiene ogni due anni. La città è famosa per le sue ciliegie, che sono state riconosciute con l’Indicazione Geografica Protetta. In aprile c’è lo spettacolo delle colline fiorite e tra maggio e giugno ci sono molte fiere-mercato.
Quali esperienze per scoprire i vini di Vicenza e i suoi prodotti tipici?
- Visita alle cantine: La provincia di Vicenza è ricca di cantine e aziende vinicole che producono vini di alta qualità. Le cantine offrono tour e degustazioni di vini, che possono essere un’esperienza unica per gli appassionati di vino. Ti consigliamo una visita alla Cantina Beato Bartolomeo Breganze.
- Degustazione di distillati: I distillati di Vicenza sono una delle specialità della regione e vantano una storia secolare. Bassano del Grappa, in particolare, è famosa per i suoi alambicchi storici, che producono grappa e altri distillati di alta qualità. La tradizione distillatoria del Vicentino è molto viva e in continuo sviluppo. Ti consigliamo una visita alla Distilleria Nardini.
- Passeggiate nella natura: La provincia di Vicenza è circondata da colline e montagne che offrono paesaggi mozzafiato. È possibile passeggiare o fare escursioni nella natura, per scoprire i tesori di questa provincia. Leggi il nostro articolo dedicato alle passeggiate più suggestive da fare in famiglia.
- Partecipazione a eventi culturali: La provincia di Vicenza è sede di molte manifestazioni culturali, tra cui festival, concerti e spettacoli teatrali. Questi eventi offrono l’occasione di scoprire la vivace vita culturale della regione e di partecipare a momenti emozionanti. Leggi il nostro articolo per scoprire quali sono gli aventi musicali più belli in provincia di Vicenza quest’estate.
